Beta-glukani sastoje se od pojedinih molekula šećera koji su povezani posebnim (glikozidnim) vezama. Za razliku od beta-glukana iz biljaka i žitarica, beta-glukani iz kvasca i gljiva drugačije su povezani: radi se isključivo o specijalnim beta-1,3/1,6-glukanima.
Budući da su beta-glukani iz kvasca neprobavljivi ugljikohidrati, ne apsorbiraju se u tankom crijevu, jer tijelo nema enzima koji razgrađuju beta-glukane.
Obično vlakna stoga dospijevaju u debelo crijevo i metaboliziraju ih crijevne bakterije. Međutim, beta-glukani iz stanične stijenke kvasca (Saccharomyces cerevisiae) imaju posebnu karakteristiku i mogu doći u tijelo obilaznim putem: imunološke stanice u tankom crijevu apsorbiraju kvasac beta-glukan i migriraju preko limfnih žila do limfnih čvorova i tako su dostupne cijelom tijelu putem limfnog sustava.
Imunološke stanice razgrađuju beta-glukan nakon otprilike četiri dana i oslobađaju biološki aktivne razgradne molekule. Potrebna su otprilike dva tjedna da imunološke stanice potpuno razgrade beta-glukan, zbog čega beta-glukan iz kvasca ima lagan i dugotrajan učinak.
Beta-glukani potiču stvaranje koštane srži, a time proizvodnju leukocita i trombocita. Također, aktiviraju fagocite (makrofage) koji apsorbiraju strana tijela i čine ih bezopasnim. Podržavaju prirodne stanice u ubijanju patogena i potiču proizvodnju antitijela.
Beta-glukani čine tijelo spremnim za obranu. Aktiviraju stečeni imunološki sustav koji se bori protiv degeneriranih stanica. Istraživanja su dokazala da beta-glukan pomaže i u redukciji šećera u krvi koji raste nakon obroka, tako što oblikuje viskoznu otopinu u probavnom sustavu te na taj način usporava apsorpciju glukoze poslije jela i pomaže u održavanju dobrog odnosa glukoze i inzulina u krvi. Jedan je od važnih faktora za snižavanje kolesterola u krvi.
Nutritivne vrijednosti
| Sadržaj | 1 kaps. | %PU* |
| Beta 1,3/1,6-D-glukan | 500mg | ** |
|
iz stanične stijenke kvasca
(Saccharomyces cerevisiae)
|
* Preporučeni dnevni unos
** Preporučeni dnevni unos nije utvrđen
Sastav:
Beta 1,3/1,6-D-glukan, Kapsula: HPMC (Hidroksipropil metil celuloza)
90 kapsula, 54g
Preporuke:
Odrasli, 1 kapsula dnevno uz obrok.
Dnevna doza ne smije se prekoračiti.
Dodatak prehrani nije nadomjestak ili zamjena uravnoteženoj prehrani.
Upozorenja:
Držati izvan dohvata djece.
Čuvati na suhom i hladnom mjestu.
